بهترین سبزیجات برای لاغر شدن بسیاری از سبزیجات حاوی آب و فیبر
هرگز نمی‌تواند به افزایش وزن منجر شود. در اینجا فهرستی از بهترین
سبزیجاتی که به کاهش وزن کمک می‌کند را بیان می‌کنیم:
کلم‌بروکلی:حاوی مقدار زیادی کلسیم تقریبا به اندازه یک لیوان شیر است. این گیاه منبع بسیار خوبی از آهن، فیبر و پتاسیم است که برای بدن ضروری است.
لوبیا: کربوهیدرات‌های خوبی دارد و جایگزین کربوهیدرات‌های بد می‌شود. این کربوهیدرات‌های بد شامل نشاسته است که چربی بدن را زیاد می‌کند.
قارچ: حاوی چربی، شکر یا نمک نیست. علاوه بر این یک منبع بسیار ارزشمند از فیبر در رژیم غذایی است. بهترین آنتی‌اکسیدان است که به سیری طولانی‌مدت کمک می‌کند.
تربچه: تربچه در کربوهیدرات‌های قابل هضم جای دارد و حاوی مقدار زیادی آب است.
